奶油乳酪布丁

為了消耗冰箱裡從去年聖誕節放到現在的cream cheese
今天在實驗室做了奶油乳酪布丁 (cream cheese pudding)
食譜參考>>這個網頁<<

今天的做法"幾乎"都照那個網頁的食譜
有更動的地方是焦糖醬的白糖我們用黃砂糖
烤的時候是外面是用冷水不是用熱水 (意外~意外)
還有就是cream cheese的部分，文中說用微波加熱再打
我因為懶惰沒有加熱~直接打都打不細的啦~~~

不過結果看起來還OK囉~
即使外面的水是用冷水，布丁最後也還是都熟了
大概是因為我的水面並沒有高到布丁的1/2吧~
另外擔心cream cheese沒有打細導致吃起來口感沙沙，結果也還好

用cream cheese做的布丁QQ彈彈的~難怪做生乳酪蛋糕可以不用加吉利丁
我想下次做的時候可以再減少一些cream cheese的量
感覺這個食譜做出來的布丁太Q了好像怪怪的XDDDDD