Starry Starry Sky: 相撲鍋的願望

以前因為害怕相撲鍋的份量，一直不敢嘗試

結果看了孤獨的美食家，害我很想吃相撲鍋啊!!

為什麼看松重豐吃相撲鍋會這麼誘人哪!!!

而且他點一人份的好像吃起來很輕鬆~

所以就揪了木炭一起去挑戰看看，聽說會吃很飽的相撲鍋

但是傷腦筋的來了

這幾年在大台北闖蕩，怎麼從來沒有看過哪裡有賣相撲鍋??

也沒有聽朋友說過誰去吃相撲鍋

上網查了一下，台北市只有兩間相撲鍋

一間是位於通安街的SUMO相撲鍋

另一間就是這次去吃的石膳相撲鍋

在網路上比較兩間相撲鍋食記裡的照片

石膳的相撲鍋內容物看起來跟日本道地的相撲鍋比較接近

地點也是我很熟悉的基隆路一段

於是昨天跟木炭去看LIFE展覽的午餐，就決定是石膳了!

我們中午十一點半到那邊，一副就是沒人的樣子，於是我們在附近晃到十二點，還是沒人

木炭就說，打電話問他們有沒有營業好了!

老闆娘接了電話，他說大概十二點二十分之後再過去

然後問了我們有幾個人、貴姓

時間差不多的時候我們就進去，是一個老先生招呼我們

店裡的桌數不多，大概就四五桌而已

老先生為我們遞上MENU之後，就去櫃台裡面忙了

後來點餐的時候，才發現店裡那位老先生是日本人!

原來就是把這間店帶來台灣的櫻井先生，真是有眼不識泰山! (剛剛應該用日文點餐的!!)

過一陣子老闆娘帶著新鮮的蔬菜一起進來，就很熱情的跟我們打招呼

問了我們點了些甚麼之後，就端上裝了白豆湯頭的石鍋

要先等他滾，才能放料

其實也不用擔心，因為老闆娘會幫我們 "傳好好"

跟著鍋子一起送上來的菜盤
有大白菜、青江菜、梅花肉、肉漿、花枝漿、金針菇、香菇，還有一些我忘記的東西XD

所有的餐具都是陶瓷的，筷子也是竹筷，不是塑膠的

等待湯煮滾，木炭開始研究起去LIFE展拿的DM

湯滾了之後，老闆娘一邊跟我們解說一邊按順序把石材放到鍋子裡
最後放入所有的梅花肉片，然後耐心等待，等所有的食材都煮熟....

煮熟了還不能吃!!

老闆娘會來把浮上來的一些泡泡撈掉

這個時候會發現，湯從原本的白色，變成清澈的湯了!

我已經等不及了!!!

不是我在說，湯頭味道超濃郁!!!!超好吃!!!

吃到八分的時候想說，還好嘛~相撲鍋也沒有很飽嘛~
結果我錯了
我忘記最後還有煮稀飯這招
老闆娘說，要煮稀飯的話還要再喝掉一半的湯，而且把菜吃光光才行
所以我又很努力地吃了兩三碗

然後老闆娘就開始煮稀飯了
在我們的懇求之下，老闆娘只放了半碗飯

蔥花!!!蘿蔔泥!!!!滾啊滾啊~